文丨陈武山

图丨来源于网络

夏至是二十四节气中的第10个节气，也是最早被人们认识的节气。《恪遵宪度抄本》记载：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”夏至之名由此而来。这一天是北半球白昼最长的一天，也预示着最炎热时节即将到来。

夏至三候：一候鹿角解，二候蜩始鸣，三候半夏生。意思是时至夏至，阴气生而阳气衰，阳性的鹿角便开始脱落；雄性的知了感受到阴气生发而振翅鸣叫；喜阴的药草——半夏，开始在沼泽地或水田中生长。

《黄帝内经》记载：“人以天地之气生，四时之法成。”中医认为人的健康与天地气机密切相关，夏至日虽白昼最长，且阳气最旺盛，但地表还未达到最热的时候，故此时节养生应顺应“阳盛于外”的特点，要注意保护阳气。

饮食养生

1.清淡饮食多“酸苦”：

炎热的夏季，人的消化功能相对较弱，此时饮食应注重清热泄暑，绿叶蔬菜和水分较多的瓜果是非常好的选择，如苦瓜、芹菜、黄瓜、西瓜等。此外还应多吃一些“苦味”和“酸味”食物，如乌梅、葡萄等，能祛湿除燥、健胃消食。

2.饮食多样少生冷：

夏季天热，人们出汗多，体内各种矿物质流失较多，因此在勤补水的同时，饮食应多样，以补充身体必须的各种营养成分。选择食材时，要注重以开胃菜为主。

生冷食物虽能起到开胃效果，且能消暑，但不宜多食，否则易伤脾胃阳气，严重的可能引起胃胀、腹痛、腹泻等疾病。

起居养生

1.午睡不容忽视：

芒种时节昼长夜短，在经历了一上午忙碌的工作和学习后，大脑已经处于疲劳状态，此时午间小憩一会儿，既能有效恢复精力，增强记忆力，还能降低心脑血管疾病的发生。但午睡时节不宜过长，以半小时左右为宜；建议不要饭后立即午睡，否则会影响消化系统工作，也不建议趴在桌子上睡，最好能有合适场地躺着睡。

2.注意卫生勿贪凉：

芒种过后，受湿热天气影响，人们极易出汗，故应勤洗澡、勤换洗衣物，以免滋生细菌，但需要注意的是出汗时不要立即洗澡。此外在潮湿闷热的天气，很多人喜欢躲在空调房内，空调带来凉爽的同时，也会带来健康隐患。

建议空调房温度不低于26℃，室内外温差不超过8℃，且房间要通风换气。

运动养生

1.合理安排运动时间：

盛夏时节，天气炎热，日间紫外线强，因此运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，尽量避免在高温下运动，同时务必做好防暑防晒工作；运动的场地应选择在阴凉且空气清新的地方，如公园内树荫下、湖水边等。

2.适度运动不可“过”：

虽然人们在夏季比较活跃好动，但运动时要把握好度，切不可过量运动，否则不利于身体健康。同时，运动后不可贪凉！很多人运动后大汗淋漓，为了降温，有的饮用冰水，有的直接冲冷水澡，或正对着空调出风口等，殊不知这样极易损伤人体阳气，还会引起寒湿痹症等，严重的甚至会威胁生命。

情志养生

1.调整情绪，乐观外向：

夏季炎热的天气，易使人情绪烦躁、倦怠，阻碍气机通调。《黄帝内经》记载：“……使志无怒，使花英成秀。使气得泄，若所爱在外。此夏气之应，养长之道也。”就是要求人们，夏季要调整情绪，保持神清气和，心胸宽阔，培养乐观外向的性格，这样有利于人体气机的通泄。

2.“心静自然凉”：

时至夏至，气候炎热，俗话说：“心静自然凉”，此时要保持心境平和，遇事不宜有过激的情绪反应，心烦意乱时可听听音乐，或与友人下下棋，多想一些愉快的事，能有效恢复良好的心情。

疾病预防

1.肠道疾病：

炎炎夏日，为了解暑，很多人贪食冰冷食物，极易造成肠胃功能紊乱，进而诱发肠道疾病；此外夏季气温高，食物中也容易滋生细菌，稍有不慎就会造成肠胃感染。因此，夏季人们务必注意饮食卫生，尽量远离生冷食物，避免病从口入。

2.中暑：

夏至的到来，预示着酷暑季节即将开始，因此防中暑是此时节重要的养生环节。老人、儿童及有慢性病史的人是中暑易感人群，出现多汗、疲劳乏力、恶心等不适症状时，务必要警惕起来，一旦症状加重，要及时就医。

日常预防中暑，除了减少在高温、高湿环境下作业外，还要合理安排饮食，勤补水，远离高糖及含酒精的饮料等，日常可以常备一些防暑降温的食物，如绿豆汤、酸梅汤等。

武山小小方

食材：

乌梅50g,山楂50g,陈皮30g,炒麦芽50，甘草10g,豆蔻9g,冰糖g,夏枯草25g,水40kg

做法：

乌梅、山楂、陈皮、炒麦芽、甘草、豆蔻、夏枯草等备料水浸泡1～2小时后，将浸泡好的食材倒入大砂锅中，中火煮开后转小火约1小时左右，去渣取汤，加冰糖热汤中，待凉冷藏即得。

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