说到吃辣的国家，有一个地方不得不提，它就是印度。印度的辣很特别，它放了很多辛香料和辣椒做结合，煮出了印度人心中的人间美味：咖喱。他们可以没有米饭，但是不能没有咖喱。今天，我们就来看一看，印度的咖喱到底该怎么做？

烤箱、隔热手套、锡箔纸、烤盘、炒锅

鸡腿肉2支

大番茄1颗

洋葱1/2颗

杏仁粉10颗量

蒜头4颗

奶油3大匙

姜泥1/2大匙

印度咖喱粉适量

豆蔻粉1/2小匙

糖适量

辣椒粉1/2大匙

盐适量

番茄酱1大匙

鲜奶油1大匙

腌鸡腿肉

在盘子上撒盐，然后铺上去骨鸡腿肉，再在鸡腿肉的另一面也撒上盐和黑胡椒。

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烤鸡肉

将腌好的鸡腿肉放到烤架上，然后放入烤箱里，用度的上下火烤大概15分钟。

炒洋葱番茄

往锅里放入一小块黄油，然后倒入切好的洋葱丁，将洋葱的甜度炒出来，待炒到有一点黄后再放入西红柿丁和蒜头翻炒。

制作咖喱

往锅里倒入半勺姜黄粉、少许豆蔻粉、半勺孜然粉、半勺咖喱粉、半勺辣椒粉、一大匙番茄酱，炒匀后往锅里倒入一点点水。

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调味

往锅里加入少许杏仁粉，可以增加粘稠度，再放入一杯鲜奶油和一匙白胡椒。再继续熬煮一会儿。

出锅

将烤好的鸡腿肉切块，放到盘子上。淋上煮好的咖喱酱，再在咖喱酱上淋上少许的鲜奶油，盘子周边撒上少量的辣椒粉就可以享用了！

今天的印度咖喱只是冰山一角，假如你在印度，你想要多辣，他们就能帮你调到多辣。这道菜的咖喱酱很好的搭配了烤鸡肉，相得益彰，非常美味。

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烤鸡咖喱：“我长这个样子！”

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