娉娉袅袅十三余，

豆蔻梢头二月初。

春风十里扬州路，

卷上珠帘总不如。

唐代诗人杜牧的这首诗家喻户晓赞美豆蔻像十三四岁的少女一样轻盈娇嫩。

因此后人多用“豆蔻”来形容美好年华豆蔻这个并不常见的植物也因这首诗被广为传唱。

豆蔻其实也是中药中的一大家族用豆蔻命名的中药有：白豆蔻，红豆蔻，草豆蔻，肉豆蔻四种豆蔻均芳香化湿功效主治有所异同。

其中白豆蔻在《中国药典》中收载用名为豆蔻是豆蔻家族中最常用的中药今天就先带大家来认识一下它

提起豆蔻就不得不提常跟它相须使用的砂仁砂仁不仅是一种食品调料更是一种药食同源的中药还能用来制作各种理气、健脾、消食的药膳

一起来看看砂仁、豆蔻这个药对碰上排骨会产生怎样的火花吧？

推荐

砂仁豆蔻蒸排骨

材料

砂仁6g豆蔻6g排骨g葱姜适量

做法

1.排骨洗干净，切块，焯水备用。

2.砂仁、豆蔻敲碎，把盐、生抽、葱姜等调料放入盛排骨的盘中，搅拌均匀。

3.放锅内隔水蒸，水开后30分钟关火，即可出锅。根据个人口味撒上葱花等。

药王孙思邈说过，“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯以食治之，食疗不愈，然后命药”。千百年来，中国人染患疾病后，改变饮食内容，通常是要做的第一件事。一粥一饭，一饮一啄，固本培元，养正攻邪，以膳食强身去病的观念体现在中国人日常食养中。感恩祖先的智慧，感恩自然的馈赠。