专

家

介

绍

张晋

中医院体检/治未病中心主任医师

中医院硕士生导师

国家中医药管理局传承博士后

全国第四批名老中医药专家周文泉教授学术继承人

全国第四批优秀临床人才

冬季是进补的好时节，中医讲冬季要藏，要补，以为来年春季阳气的生发做准备。

许多家长在冬季会给学生准备一些养生汤类，但是在食用滋补类食物之前呢，建议先吃一些健脾开胃的食品，不要让滋补之品太过滋腻而伤了脾胃。

做菜时可以添加一些陈皮、砂仁、豆蔻、山楂、麦芽。千万不要补益太过，这里推荐家长可以自制膏方给孩子每天吃1-2块，及非常实用的代茶饮。

1.冬季滋补膏方

将冰糖、阿胶（g）打碎，放入黄酒（ml）中文火熬，边熬边搅1个小时左右。

放入核桃仁、黑芝麻（生），小枣（去核）搅匀。

倒入容器内，放入冰箱成型，4-5个小时后切块食用即可。

桂圆干5粒，枸杞10g，开水泡开，装入保温杯中，时时饮用。

西洋参6g，生姜3片（约2mm厚），紫苏叶6g，开水煮或泡，装入保温杯中，时时饮用。

所以我们要保护自身的阳气。可以食用一些温热的食物如羊肉、牛肉、鸡肉等；蔬菜中可添加一些胡椒、大蒜、生姜等；水果可食用一些龙眼、栗子、大枣等，不要吃太多寒凉食物而伤害我们的阳气。

冬季天气寒冷，人体出汗就会减少，许多人没有口渴的感觉而忽略了水分的补充，但我们身体虽然汗出减少，尿液却随之增加，不要因为不愿喝凉水而忽略了喝水，常常在保温杯中放一点枸杞或桑葚，即可补益肾精又可补充缺失的水分。

冬季因为食用肉类等补品较多，饮食结构发生了变化，维生素的补充减少，所以要增加一些新鲜水果和蔬菜的摄入，虽然冬季进补较多，但也要保持饮食的营养均衡，而且多吃新鲜水果和蔬菜还可以补充水分，缓解冬季因天气干燥而发生的口唇干裂，手脚干裂等症。

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注：系“营在校园”