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久违了，诸君~之前小忙，从现在起，瓜美将正式回归~

这么说可能有点毁三观：

并不是所有块状的都是皂。

而且，皂也可以做成乳液状。

换句话说，皂和块状是两件不相关的事，既非充分也非必要条件。

皂，其实说的不是形状。

皂，说的是一种化学物质——油脂和碱发生皂化反应（见高中化学），生成的东西，叫做皂，有清洁功能。有清洁功能的化学物质有很多，皂是其中一种。

现在市面上的产品命名比较混乱。

顺便说一句，不用一听「化学物质」就觉得是坏的，米饭炒菜炖牛肉都可以算是化学物质嘛。虽然皂并非自然界中本来存在的，但是其制作方法非常的「纯天然」，最简单原始的：拿橄榄油或牛的脂肪，和草木灰（含碱）混一混，煮一煮，就能得到皂——据说公元前两千年的古巴比伦人民就这么做皂了。

接下来，我们：

首先列几个例子，来佐证皂可以是液态的，非皂也可以是块状的——听说诸君一般喜欢看有产品列表的文章

探讨下：用皂洗脸到底好不好

最后说说皂是怎么做的，顺便探讨下：手工皂到底好不好

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块的皂

（仿「钢的琴」句式，觉得自己好流弊...）

平时看到的块状的清洁产品，别管洗衣服还是洗脸洗手，大部分还是皂做的。

比如千姿百态的手工皂，比如舒肤佳，比如立白洗衣皂，之类之类。

你平时买回家的块状皂并不是单一成分，尤其是用来洗脸洗手的，里面除了皂通常还含：润肤剂（植物油），保湿剂（甘油），酸碱调节剂，香精，颜料等等。

不过如果刨去小品牌/杂品牌/三无品牌林立的手工皂市场，只看大品牌（从妮维雅到海蓝之谜都算），放眼望去，用皂做洁面产品的还真是极少见，不论是块状的皂，还是下面要说的液态的皂。其背后原因，本文稍后就扒。

贴几个德国超市常见货，也贴几个国内卖的比较火的，价格都是德国零售价，嘿嘿在德国它们都被归类成身体清洁产品。

小时候你们家用这种肥皂条洗衣服么？盒盒，暴露年龄喽~

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液的皂

液态的皂在年就被发明出来了。如今，液态的皂主要用在洗衣洗碗等家居产品里。

德国这边，我还真是很少见到在洗面奶里加皂的，甚至洗手液里加皂的都没怎么见过，只偶尔在男士刮胡膏里惊鸿一瞥，比如下面Wlda这个刮胡膏，主要成分就是皂。

我为啥总拿Wlda举例子？因为Wlda这个牌子的国内和德国差价大，本着看热闹不嫌事大的良好心态，想让诸君知道这些牌子正常的价格。

为什么洗面奶里不用皂呢？下文就扒。

教诸君一招，怎么在天书般的成分表里一眼就认出皂：找「xx油酸钠」或是「xx脂酸钠」。

国内好像习惯把做皂的原料写进成分表，那么就找：「xx酸」，同时，相隔不远应该能看到「氢氧化钠」或是「氢氧化钾」。

之前说过，皂是动植物油脂和碱（护肤品多用氢氧化钠，家居清洁品多用氢氧化钾），进行皂化反应生成的。

这皂化反应其实可以看成两步，第一步动植物油脂水解成酸（即脂肪酸）和醇（即甘油），第二步酸和碱反应生成皂。所以皂通常都叫「xx油酸钠」或「xx脂酸钠」，比如：

「棕榈油酸钠」是棕榈油和碱反应生成的（SodiumPalmitat）。有时成分表里可能省略那个「油」字，变成「棕榈酸钠」，说的是一样的东西。

「棕榈仁油酸钠」是棕榈仁油和碱（SodiumPalmKrnlat），这个和棕榈油还不一样，一个是果实的仁榨的油，一个是果实的皮榨的油，见下图。

「椰油酸钠」是椰子油和碱（SodiumCocoat）。

「橄榄油酸钠」是橄榄油和碱（SodiumOlivat）。

植物油是混合物嘛，所以上述这些以植物命名的「xx酸钠」也都是混合物。如果把混合物拆开，一种成分一种成分的看，就是下面这些，也常出现在成分表里，比如：

「月桂酸钠」是月桂酸（主要从椰子和棕榈仁获得）和碱（SodiumLaurat）。

「肉豆蔻酸钠」是肉豆蔻酸（主要从肉豆蔻、椰子等获得）和碱（SodiumMyristat）。

「硬脂酸钠」是硬脂酸（主要从动物脂肪和椰子、乳木果等植物获得）和碱（SodiumStarat）。

顺便说一句，你可能会在和清洁完全不沾边的产品里看到皂的身影，精华液护肤水面霜眼霜面膜等等都有，这是因为皂同时还是乳化剂，也就是促进油水相融，所以它们常以很小量用在诸多护肤品中，充当乳化剂。

扯远一句，棕榈油常被骂，原因很多，最主要是因为种棕榈树需要土地，因而砍了很多森林。

没想替棕榈树种植业洗白哈，和我没半毛钱关系，但是咱们得讲理：上述论点是事实，但只是部分事实。

人类要吃油，要用油——比如做皂。这个油可以来自棕榈树，也可以来自大豆、椰子、橄榄、油菜、花生等等作物。棕榈树的种植面积占全球用于榨油的作物的总种植面积的5%，但棕榈树的产油量占全球总产油量的38%[1]——很大程度要归功于仁和皮都能榨油。要想种大豆、椰子啥的，一样得拓荒开地，得砍森林烧草原啊~好歹棕榈树的产油效率比其它作物高多了，换句话说，砍更少的森林，产更多的油。

胡乱砍伐森林当然不对，但是棕榈树挺冤的。要埋怨，就埋怨世界人口无休止的膨胀，和人们生活水平提高、人均油脂消费量越来越大吧。

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块的非皂

除了皂，还有许多其它物质也可以「洗东西」。这种有清洁功能，能洗走油脂的物质，统称表面活性剂，简称表活（以前介绍过，后台回复「表活」）。皂是众多表活之中的一种。

非皂的表活太多啦，比如甜菜碱（Btains），比如名声不那么好、但我觉得有点冤的硫酸盐类（SLS，SLES，ALS等等），比如氨基酸系。

真的把非皂的表活做成块儿的，倒也不多。最出名的大概是施巴的「无皂基清洁块」，主要成分是「月桂醇磺基琥珀酸酯二钠」。看到这个名字，我便理解了很多同学「一看配料表就想用头撞墙」的心情...

按你胃，这个成分属于温和表活，pH值很接近中性，关键是，它在弱酸性溶液中能稳定存在，能照常发挥清洁作用。这有什么了不起呢？下面会讲。

此外，多芬那款「香块」，主要成分也不是皂，而是「月桂酰羟乙磺酸钠」，也是一种比较温和的表活。

不过这个「香块」应该算是擦边球，因为它同时也用了多种皂的成分，比如棕榈油酸钠，硬脂酸钠等，只不过都不在配料表第一位。

什么表活算是「温和」呢？教你个又快又损的辨别方法：流进眼睛里越不疼的，一般就越温和。诸君千万不要为了科学为了真理，把洗面奶直接往眼睛里滴啊~

这两个产品，尽管不算是皂，在德国仍被归类为「身体清洁」，而不是「面部清洁」。不管啦，反正我用施巴洗脸好多年了——看过我以前文章的都知道，这不是我第一次为施巴清洁块摇旗呐喊了（每次都要严正声明：没我半毛钱好处~），洗的干净又不紧绷还便宜，夫复何求~洗脸这事儿，简简单单就好，你神农尝百草的精神，和种草的学费，如果一定要花，还是花在别的产品上吧。

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液的非皂

这一类的例子就太多了——非皂的表活，做成乳液状的，远比做成块状的要普遍。

基本上，德国市面上卖的洗面奶，甚至洗手液，都是非皂的。

那就举几个在德国常见的亲民洗面奶吧。

妮维雅，最朴素最基本的一款洗面奶，见下图。主要的清洁成分是「鲸蜡硬脂醇」和「鲸蜡硬脂醇硫酸酯钠」，不深讲，反正都不是皂。我又查了妮维雅其它几款，都是基于这两种成分。

后来我用美修（