端午节吃粽子

总有一款汤能解腻

别告诉我

你要到端午节才吃粽子！

这么美味的佳肴

我一礼拜前就开始吃了

我们”特搜”节目已经在介绍各种粽子了

水晶粽、咸肉粽、豆沙粽、裹蒸粽…...

但是

我最爱的还是家乡的肥肉粽

对，就是那种基本只有肥肉没有瘦肉的，简直是人间美味！

日

常

分

享

那天同事拿了只几十元的鲍鱼粽回来，大家都想尝尝是什么味道，我这吃货不好意思，说留块肥肉给我就好。

结果同事们一人一小块，领导还真留了一块看似肥肉的部位给我,结果一咬下去啊哈哈哈

就是那只全场都没人吃到的鲍鱼！

到我嘴里了！

啊哈哈哈

谁让那鲍鱼长得像肥肉~

如果你要问我那只粽子好不好吃

我只能说鲍鱼真好吃~

今天我要在文章里推荐的，是如何帮助你们在吃粽子后来碗解腻的清汤，好让你本来能吃下一只粽子，变成吃两只。

虽然全国各地粽子包法、内容物各不相同，但广东粽子基本都由糯米、五花肉组成，油脂大、淀粉多，热量高，吃多了容易伤肠胃。

所以下面的汤都带有清热解腻的基本功效。

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-端午靓汤-

双金麦芽煲鹧鸪

鸡内金、独脚金，山楂各5克，炒麦芽10克，鹧鸪1只，猪瘦肉克，蜜枣1个，陈皮1/3块。

材

料

烹饪

所有食材一起下锅，加水毫升，大火转小火煲1.5小时

具有清热解腻、健脾助消化的功效

小贴士

鸡内金、独脚金、山楂、麦芽都是可以化解小儿疳积的食材。

将其一起下锅煮水给孩子喝，每天2次，能帮助消化，增加食欲。

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-端午靓汤-

芥菜咸骨煲

芥菜

水东芥菜，广东电白特产，爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美，能通气开胃，理气化痰。

中医说烧骨能聚火

用其来煲汤煲粥

都是很好的下火食材

应酬、烟酒过多

导致的上火不适，胃肠腻滞

不妨试试这个搭配

水东芥菜克，咸骨克，白贝克，生姜3片。

材

料

烹饪

芥菜洗净切段，锅内下咸骨煲上半小时，再下芥菜和白贝，滚熟下油，试味后再决定是否下盐。

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-端午靓汤-

白瓜滚鲩鱼骨

白瓜

白瓜又叫生瓜，是种常见的美味瓜果，用于滚汤或清炒都很鲜甜。

夏天气候炎热，人心烦气躁时记得食用，热病口干烦渴，小便不利者要多吃。

鱼骨

许多街坊都会用鱼骨来煲汤，一来含钙丰富，二来补益身体，关键不会肥腻。

一般建议大家用鲩鱼骨来煲汤，油脂含量少些，肉质比大头鱼更鲜甜。

白瓜1个，鲩鱼骨克，红萝卜克，生姜3片。

材

料

烹饪

先将鲩鱼骨下锅煎至两面微黄，白瓜红萝卜切片。锅内下鲩鱼骨和红萝卜滚上15分钟，再下白瓜滚熟即可，简单快捷。

小贴士

白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者、女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食。

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-端午靓汤-

丝瓜草菇滚虾皮

丝瓜

“夏日宜吃瓜果”，端午过后夏日的气息越来越浓，丝瓜、节瓜、冬瓜、水瓜等都相应上市。

在众多瓜果里，丝瓜属于营养价值比较高的果蔬，有消暑利肠、清热利尿、解毒之功。

草菇

草菇起源于我们广东南华寺，味道鲜美但不耐放，必须当天购买当天食用，否则第二天就会变质发软。

对于胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡者都合适。

嫩丝瓜克，草菇克，虾皮20克，猪瘦肉片克，生姜3片。

材

料

烹饪

丝瓜切滚刀块，草菇对半切汆水，瘦肉下生油生粉生抽伴腌，锅内下水烧开，下草菇、瘦肉片滚上5分钟，下丝瓜和虾皮稍滚熟下油盐即可。

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-端午靓汤-

薏米茯苓泽泻煲水鸭

这汤最大的功效

就是清热解腻去水湿

端午节总伴随龙舟水

每天一场大雨倾盆

总让人感觉又闷热又潮湿

体内湿气聚集过多会产生各种不适

就需要喝这汤来打救下自己

薏米

薏米有清热祛湿功效，但生薏米性偏寒凉，炒薏米去寒性之余还增强其利水性，能健脾渗湿。

所以觉得自己腰腹围比较宽想减肥，不妨尝试薏米加赤小豆煮水喝。

记住一定要炒的薏米

否则没效果不要怪我~

炒薏米50克，茯苓20克，泽泻10克，水鸭1只，猪瘦肉克，生姜4片。

材

料

烹饪

水鸭斩件，所有食材一起下瓦煲，加水毫升，大火转小火煲1.5小时即可。

介绍了这么多消脂解腻的汤水

相信总有一款适合你

如果还嫌麻烦，那……

吃完粽子来杯热红茶吧

这是最简单的解腻方法

拿去不谢~