独脚金，别名疳积草、黄花草，为一年生玄参科草本植物，多生长在我国南方地区。独脚金比较独特，属于半寄生性的植物，经常寄生在玉米、高粱、小麦、水稻等植物的根上面，寄生后会吸取作物根部的营养，导致作物营养不足、干枯死亡等情况出现，对作物的危害比较严重。并且独脚金的生命力非常顽强，难以根除，是让不少农户头疼的杂草之一。

虽然独脚金不受农民伯伯的喜欢，但它确实是一种很好的中草药。独脚金有着很高的药用价值，以全草入药。一公斤干燥的独脚金，价格普遍在-元左右。独脚金的价格如此昂贵，除了其药用价值之外，主要受其独特的生长环境影响，人工种植技术尚不普及，采收量较低，价格自然也就高了。

究竟这么不起眼的杂草为何被称为“圣草”呢？

性味功效

甘、淡，凉。清热，消积

主治

小儿疳积，小儿夏季热，小儿腹泻，黄疸型肝炎

用法用量

成人10～15克，小儿3～10克

临床应用

1.清热解暑：与西瓜皮、金丝草同用，治疗小儿夏季热效果甚佳。

2.消积化滞：常与葫芦茶、布渣叶、六角英（以上均为地方性用药）等同用，治疗食欲不振及小儿腹泻（单纯性消化不良），效果良好。

3.解毒作用：对黄疸性肝炎有很好的治疗效果。

日常食疗方

1.独脚金瘦肉汤

夏日小儿患了感冒，家长们往往不知以何药膳调理。独脚金瘦肉汤，气味甘润，具清肝热、消疳积、健脾胃、助消化的功效，是珠三角一带辅助治疗小儿疳积、脾虚肝热、夏季热等的民间验方。

材料：独脚金15克、猪瘦肉克、蜜枣1～2颗、生姜1～2片

原材料准备：独脚金洗净，浸泡20分钟；猪瘦肉洗净，不用刀切。

烹饪步骤：将准备好的原材料，与蜜枣生姜一起放进瓦煲内，加入清水毫升（约3碗水），先用武火煲沸后，改为文火煲至毫升（约1碗水），调入少许食盐便可。此量为中童小孩1人量，可按小儿岁数酌情加减，亦宜分2次服用。如作为辅助治疗用可隔日进服。

2.独脚金鲫鱼粥

治疗小儿肝热脾虚引起的肠胃功能紊乱和食欲不振以及烦躁低烧、日渐消瘦等症。

材料：独脚金15克、鲫鱼1条（约重克）、白米克、清水克、盐少许。

原材料准备：将鲫鱼去鳞和内脏，洗净后用纱布包住备用；白米、独脚金洗净备用。

烹饪步骤：将白米、独脚金和用纱布包住的鱼放入瓦煲内煮约45分钟，加入盐，再稍煮几分钟即成。

捞出药材和鱼，食粥。味香，鱼鲜味浓。

3.独脚金煲排骨汤

此汤可清肝热，解郁结。对于精神紧张、烦躁易怒、胁痛不适、口干口苦、失眠、夜梦多、易醒、高血压、头痛等症有食疗作用。平常人多饮此汤，有清热、令心情平和的作用。儿童饮用此汤，可以预防热症的发生。

材料：猪排骨(大排)克，独脚金40克，蜜枣50克

原材料准备：独脚金、蜜枣、排骨分别用清水洗干净。

烹饪步骤：加适量水，猛火煲至水滚。放入材料，用中火煲1.5小时左右。加入细盐调味，即可饮用。

药师提醒：

独脚金甘、淡、凉，身体虚弱、脾胃虚寒的人不宜多饮用。

参考文献：

[1]南京中医药大学.《中药大辞典》:上海科学技术出版社,.

[2]高学敏.《中药学》:中国中医药出版社,.

[3]广东省食品药品监督管理局.《广东省中药材标准》:广东科技出版社,.

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作者：广东省药学会广州医院林岚

审稿：广东省药学会广州医院魏理

编辑：广东省药学会中医院增城院区刘稳

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