美食篇

陕南一绝，汉中名小吃热面皮，菜豆腐，核桃馍，面皮被誉为汉中风味小吃的“四绝”之首以当地盛产的优质大米为原料，浸泡磨成浆，然后以特制的白铁皮平底圆锅盛浆，置滚水中，稍烫便熟。汉中人早餐和夜宵的标配。