切记绝对绝对不要晚上看这个综艺
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韩剧包裹：新板块美食食谱 综艺包裹：喜不喜欢 留言输入时请勿加上“韩剧／综艺包裹：” 好似罗PD的团队拥有魔力，只要观众喜欢上了其中一个他们的综艺节目，就会着魔般继续追其它综艺。比如作为新西游记外传诞生的《姜餐厅》。 从《新西游记4》里李寿根提出这个企划开始，粉丝们就迫不及待想要看“老板吃得更多的”姜餐厅。 播出之后，果然不让大家失望！还是熟悉的氛围，不过这次节目展示了几个妖怪们认真努力的另一面，虽然还是被节目组冠上了“模仿尹餐厅的失败作”。 这样的开头大家可能以为我们又要安利姜餐厅，但是今天小天使安利的是姜餐厅的另一个重点——菜单食谱。 在说食谱前得先说下教给姜虎东和安宰贤“绝对食谱”的主人。那就是料理界的男神，白种元白老师！ 看到是白种元老师教虎东怎么做猪排时，小天使就知道一定很好吃。作为餐饮大师的白老师，在《白种元的三大天王》（现在改为《白种元的foodtruck》）和《白老师家常菜》里，都没有让大家失望。 白老师的迷妹们在哪里？举起手来！ 比脸还大的姜虎东排 01 熬制高汤 比较好奇的是除了胡椒和豆蔻以外的6种香辛料是什么，可能是白老师的秘方吧，节目里都没有透露。 02 摊开猪肉 在没有看这个节目前，小天使一直天真的以为猪排其实就是把猪肉切开来??如果家中没有锤子，可以用酒瓶竖起来敲打猪肉哦~ 不过小天使建议大家做李寿根排大小就好了，大概60g左右的肉，不然就要和姜虎东他们一样，一整夜都在敲打猪肉??。 03 油炸猪排 在度油温的油里炸猪排，1分半后翻面再炸1分钟，即可起锅沥干油，浇上酱汁就成功了。 04 秘制猪排酱汁 面糊加入高汤和番茄酱，中火加热搅拌至浓度适中即可。这一步节目里真的非常省略，可能是为了保密吧。但是，机智的小天使去翻看了白老师其他节目，发现他在《白老师家常菜》中有说明。 第一步先做Roux酱（这个就是节目里说的面糊）。面粉和黄油按体积1:1（1烧酒杯50ml的面粉大概是4人份），用弱-中火炒7分钟，至褐色。然后把番茄酱、伍斯特辣酱（Worcestersauce）各1烧酒杯，水2水杯（应该可以用高汤代替），另外在容器里搅拌成酱料水，倒在Roux上面，慢慢搅拌，再加砂糖1烧酒杯、牛奶1水杯，搅拌直到有粘性。最后加胡椒粉。 伍斯特辣酱可以用酱油50ml+2勺食醋自制代替。 孩子最爱的蛋包饭 01 制作牛肉蔬菜酱 一般来说是把蔬菜切丁，但是如果刀工不行或者没时间就可以用搅拌机，把白洋葱、西芹、胡萝卜和葱末搅碎成蔬菜泥，再倒入酱中。 02 炒饭 03 制作蛋皮 这种半熟蛋皮真的蛮难操作，一个不慎就会失败。比如我们虎东大叔在《请给一顿饭show》中本想秀一下，结果…… 正化欧尼无语脸 犹记得《三时三餐第一季》老罗为难李瑞镇和玉泽演做意大利乡村软酪沙拉，从那时起开启了小天使自己动手料理的新大门。 希望大家喜欢小天使之后为大家带来的美食版块！我们会为大家挑选简单易上手的料理，适合独居的自炊一族~ 喜欢的请呱呱呱鼓掌好吗？ {部分图片来源于网络，如有侵权请留言告知} 赞赏 人赞赏 |
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