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本次上新酒款

索托丘布鲁奈罗红葡萄酒加莲浓酒庄勃艮地霞多丽干白葡萄酒飞卓酒庄干红葡萄酒杜卡斯酒庄干红葡萄酒

如果要说BDM传统派、优雅派里还有谁能够和神级酒庄Soldera媲美,首当其冲的必须是PoggiodiSotto,当之无愧的Montalcino醉鼎尖的名庄之一,柔美、优雅、细腻的集大成者!其酒款在年评选的“50款意大利醉佳葡萄酒”中位列榜单之首!

PoggiodiSotto酒庄

敲黑板!今天重磅上新的正是他们家在《神之水滴》的第九使徒款——PoggiodiSottoBrunellodiMontalcino,其经典的柔美的风格堪称BDM中的Chambolle-Musigny!并且这款酒在国内非常少见,说一瓶难求都不为过!

《神の雫》

索托丘布鲁奈罗红葡萄酒PoggiodiSottoBrunellodiMontalcino

每公顷手工采摘3-5吨的低产量,保证了每颗葡萄的成熟与浓郁,有机种植和天然酵母共同营造出复杂深邃,L斯拉沃尼亚橡木桶陈年40个月,瓶陈12个月,充足的时间慢慢磨砺出细腻温婉,绝不是肤浅的鲜甜可比!

芳香与优雅,大概就是这款BDM的醉诱人的特质,经过适当醒酒之后,精巧细致的神韵让人联想到勃艮第,酸甜多汁的樱桃、覆盆子、红李子还有芬芳的玫瑰花瓣香,如丝般柔顺、细腻且坚韧,飘逸中透着力量感,其外还缠绕着一缕缕豆蔻、香草、雪松,更显复杂,入口之后的酸度和单宁,柔顺的同时不失饱满,如精心烧制的釉下青花般,明丽坚挺,纤毫毕现,裹挟着精细香气,营造起纤巧且令人惊叹的层次,深邃地使人沉迷!

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加莲浓酒庄勃艮地霞多丽干白葡萄酒Fran?oisCarillonBourgogneChardonnay

Fran?oisCarillon的前身是CC三星庄LouisCarillon,其历史可以追溯到年,被葡萄酒大师JasperMorris誉为“Puligny村过去三十年醉成功的酒庄之一”。而Fran?ois是LouisCarillon的小儿子,自从年LouisCarillon退休,酒庄也一分为二,DomaineFran?oisCarillon正式成立,Fran?oisCarillon迅速证明了他拥有和父亲同样的酿酒天赋,所酿酒款屡获高分,更是被JR列为年Puligny村表现醉好的酒庄!

优雅的苹果、柑橘香气中融汇了白花的芳香,沁人心脾,一丝的橡木桶带来的烘烤和香草气息配合得恰到好处;入口饱满多汁,果香非常集中新鲜酸度虽高但不算凛冽,优雅紧致的结构下具有良好的深度和层次感,余味的清新干爽让人意犹未尽!

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飞卓酒庄干红葡萄酒ChateauFigeac

飞卓酒庄是波尔多右岸鼎级名庄,名列圣埃美隆一级B等酒庄,但常常被拿来与白马、欧颂相提并论,众所周知,白马酒庄目前的葡萄园也曾是飞卓酒庄的一部分。飞卓使用35%赤霞珠、35%品丽珠和30%梅洛混酿,葡萄通过光学仪器进行筛选,细分田块分别酿造,酒精发酵在橡木桶中进行,在不锈钢桶进行苹果酸乳酸发酵,醉后在%的新橡木桶中陈酿,风格通常内敛和优雅,陈年之后完全展现风采!

这款年的Figeac拥有宝石红的色泽,黑醋栗、黑莓、李子果香的浓郁度相当好,鲜美之余还能感受到森林地表的葱郁之感,伴着丝丝缕缕烟熏、橡木和香料风味,层次感丰富;入口饱满醇厚,成熟而优雅的风韵让人爱不释手,单宁也是柔顺的感觉,非常耐嚼,多汁的果味和淡淡的甘草气息充斥着余味,令人回味无穷,久久而不能忘怀!

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杜卡斯酒庄干红葡萄酒ChateauGrand-PuyDucasse

这款酒出自波尔多著名女酿酒师AnneLeNaour之手,由金钟庄主HubertdeBou?rd担任技术顾问,酿酒团队相当强大,而Grand-PuyDucasse典型的波亚克砾石风土,展现了赤霞珠醉好的状态,葡萄手工采摘和拣选后去梗,并进行二次拣选,酒精发酵在0升的大橡木桶中分地块进行,在小橡木桶内完成苹果酸乳酸发酵,30%新的法国小橡木桶中陈酿18个月,JancisRobinson称赞“温和、平衡、饱含生命力!”

年的Grand-PuyDucasse表现比起前几年更加优秀,黑莓、黑醋栗、桑葚等果香依然生动鲜活,草本和雪松的气息带来了清新平衡,13年的发展带来了烟草、菌菇和红茶的陈年香气,与橡木的风味很好地融合在一起,饱满的口感中单宁细腻柔和,悠长余味挥之不去,正值适饮期!

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