豆蔻是一种香料，来源于姜科植物白豆蔻的干燥果实，它还可以入药，药用价值也比较高，能治疗人类的一些常见疾病，它的功效与作用有哪些呢？平时它又该怎么食用呢？想具体了解，可以看看下面小编对豆蔻做的具体介绍。

豆蔻的功效与作用

一、豆蔻的功效

多孔，性质温和，味道辛辣，能入脾经胃经以及肺经，化湿消痞以及行气温中和开胃消食是它的主要功效，平时它能用于人类湿浊中阻和不思饮食以及温湿初起还有胸闷不饥等多种常见病的治疗，治疗功效十分明显。

豆蔻的功效与作用

1、豆蔻治疗霍乱的作用

豆蔻对于治疗人类的霍乱很好的疗效，特别是那种寒性霍乱，大家只要取六克肉豆蔻，然后把它们研成细末，然后用温水冲服就可以，不过需要每天早晚服用两次，坚持服用五天左右就能见效。

豆蔻的功效与作用

2、豆蔻治疗胃痛的作用

时人们会因为郁热而出现胃痛的症状，大家可以在家服用草豆蔻与栀子一起制成的药丸就能起到很好的止痛作用。制用方法也很简单，只需要草豆蔻和栀子各三十克，然后研末，用姜汁制成丸，每次服用五克，最好是用米汤送服，药效会更为出色。

豆蔻的功效与作用

3、豆蔻具治疗痢疾的作用

对于人类的久泻和痢疾等病着，豆蔻也很好的冶疗功效，但是最好在食用豆蔻时能与吴茱萸和小米一起食用，如果想改变它们的味道，也可以加入适量的蜂蜜。

豆蔻的功效与作用

二、豆蔻的作用

提味增鲜也是豆蔻的重要作用之一，它含有大量的芳香类物质，有自然的香气，平时可以制成咖喱供人类食用，也可以当香料炖制多种肉类食材，不但能提味增鲜，还能去除油腻，能让炖好的肉类食材特别好吃。

豆蔻的功效与作用

三、豆蔻的食用方法

1、豆蔻的药用吃法

豆蔻入药以后食用时可以把它研成细末，以后加清水煎汁服用，也可以把它与其他中药材一起研成细末，制成药丸或者散剂供人类服用。

豆蔻的功效与作用

2、豆蔻的食用吃法

豆蔻平时当香料供人类食用时不能见火，更不能入锅炒制，它可以直接放在炖制的汤料中与其他食材一起炖制搭配生姜花椒大料以及小茴香等香料一起使用，会让它的提味增鲜效果更加出色。

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