小编的话：今天的这家美食店，再多的语言描述都是无力的。因为人家是：桃李不言下自成蹊。这家店是大连第一批做海鲜大咖的饭店，大连坚持最久的海鲜大咖店之一，大连人气最旺的海鲜大咖店之一。至于味道怎么样？先来张图片吧。

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晚上18点半，店门口就停满了车，包间里也都坐满了人。都是提前预约的老主顾，甭管第几次来，大家伙吃之前全都一个特点，那就是先拍照。红红火火的大长盘，各路海鲜排排放，四五个人一起、八九个人一桌，半米多长的大盘子，即便是敞开了吃，放开了造，也就人均一百来块钱，而且全都是海鲜。

大连的馆子里，最不缺的就是那一个鲜字，什么新鲜什么最肥，咱们就吃什么。甭管什么海螺扇贝赤甲红，都是一样一盘的上。可在这儿，哪怕一下子点上七八种、哪怕一共加起来能有十四、五斤重，也都装在一个盘子里往桌上端。

在过去的一年中，海鲜大咖几乎是火遍了大连的大街小巷，只要是跟海鲜沾点边的馆子里，都会有那么一道海鲜大咖。但专门做海鲜大咖而且还是最早一批坚持下来的店，却是少之又少。就因为大连人的嘴太叼，就因为这海鲜必须得活。

螃蟹、鲍鱼、虾爬子，个顶个的活蹦乱跳，即便是这样，老板刘夏也都坚持，进锅之前，师傅挑一遍、自己再挑一遍。赤甲红必须足够大，三两一只是最低标准；活牙片鱼每一条都得在一斤半以上，要不怎能称得上“大咖”这个名号！

从年专做海鲜大咖到现在，刘夏始终坚持亲力亲为、小到一只虾爬子、大到后厨里各种各样的料，都必须经由她手，只有做到不掺假、心里才能踏实了。辣椒得选四川的子弹头、花椒得用开口大的大红袍，良姜、豆蔻、栀子磨成粉，每一桌都得是现炒料。各路海鲜挨个在辣料锅里走一遭，炸好的牙片鱼做成底儿，鲍鱼海螺排排放，海虾一摆就是15只，半米多的大长盘，红红火火的一大片，咂足了味儿的土豆粉、吸足了汤的花蚬子，手套一戴，直接开造。

海螺、鲍鱼、大螃蟹带着虾夷贝和八爪鱼，一样来四只，肥呼的生蚝来八个，新鲜虾爬子和青虾，多到数不完，一斤半以上的牙片鱼下面还藏着花蚬子，足有九斤多重的海鲜大咖，这才只是小份的，带上一瓶干红、还有羊肉串、水晶山楂冻，实实在在的五六个人吃不完，好生活会员专享6折套餐，只要元。

在大连吃海鲜根本就不叫啥新鲜事儿，但是肥不肥、值不值全看老板的舍得还有咱老百姓的口碑。采访到一半，突然遇到老板的货到了，晚上七点多又进了一大批盘锦的稻田蟹，为啥？就因为点的人实在是太多了。

河蟹绝对是个金贵的主儿，贵就贵在肥呼的肉还有那一包的蟹膏上，尤其赶上这个季节，那叫一个膘肥体壮，顶着盖儿的往外冒着香，赶上最最最新鲜的货，刘夏才能拿出最最最看家的酱。炒香的辣料熬成了汤儿，顶盖肥河蟹咂足了味儿，蟹膏、蟹肉根本就是拦不住的往外冒着香，河蟹做成的香辣蟹，您肯定看馋了吧。

新鲜的羊肉切成大块穿成实在的串儿，炭火上边烤出了油儿，就靠羊肉本身的味儿，只要一把辣椒孜然，就会让你招架不住。你能想象出一碗米饭会有多大的魅力吗？喷香的米粒上，一层诱人的鱼籽，一把添香的玉米，紫菜提着里边的味儿，金枪鱼肉加了米粒的饱满口感，戴上手套抓着吃，一碗打底，再一碗打包带走当宵夜。

这里的海鲜老板挨个儿挑，这里的辣料老板自己调，这里是嗜辣者的福地，这里更是沉迷海鲜的老饕聚集地。这里的盘子足有半米多长，这里一盘的量就能有二十多斤重，情侣也好、家人也罢、请客有面子、味道也绝不会掉链子，这里就是酱子稍微麻辣，卖相足、内容够、就是得提前预定，要不等座的时间就能馋掉牙！

店名：稍微麻辣潮餐厅