肉豆蔻是一种常用的中药，药性辛香温燥，可以入大肠经、脾经、胃经、主要有行气、温中、涩肠、止泻、理脾等功效。

临床上会用肉豆蔻来治疗脾胃虚寒症、长时间腹泻、恶心呕吐、消化不良等多种身体不适症状，治疗效果良好。

肉豆蔻除了药用价值高，还因散发独特的香味，常用于菜肴和饮料的调味。

1、湿热泻痢、阴虚火旺的人群不宜食用肉豆蔻；

2、不能过量食用，服用肉豆蔻粉7.5克就能引起眩晕；

3、孕妇不宜食用肉豆蔻。

作用：暖脾胃、补肾阳

羊肉克、肉豆蔻5克、葱段、姜片、料酒、盐各适量。

羊肉洗净切块，焯水后捞出沥干。锅内加适量水，加入羊肉、肉豆蔻、葱段、姜片、大料，大火煮沸后，改用小火炖约1小时，再加盐、胡椒粉调味即成。