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农村可以说是植物的天下,有着各种各样的花草树木,只要是农村娃,童年都吃过不少野果子,随便问一些农村朋友,基本都能说出几样野果的名字,野果是农村的一大特色,既然是野果大家都会以为是可以吃的,其中有一种生长于根部的野果,在农村深山里随处可见,人称“小樱桃”,它虽不能吃,却价值20元一斤,很多农民靠它年赚几万元!

“草果”与其他野生水果不同,它生长在地面上,植株的根部附近,不是悬挂在树枝上或隐藏在树叶下面。它的植物味道浓郁,但是比较独特。如果在山上闻到这一点,农民们知道离这草地不远。它的果实不可食用,味道苦,食物价值很低,农村的人很少吃,但它可以用作调味品。许多人在炖鸡肉时添加它。

不认识的人以为它是“樱桃”,属姜科类,豆蔻属多年生草本植物,最高可生长至3米,闻起来有淡淡的香气,果实生长于根部。草果是药食两用中药材大宗品种之一,草果作调味香料;一整颗可提取芳香油。果实入药,具有燥湿健脾,除痰截疟的功能。主治脘腹胀满,反胃呕吐,食积疟疾等症,好多中成药离不开它的配方。

草果的价值在于药用、调味为主,很多农民采摘回去之后都会晒干再拿去卖,很多人买回去都是拿来作为调料用,它具有辛香的五香味道,不但可以提香、去除肉类的腥膻,还可以增香,最大的优点是不会抢味道,这种看似樱桃长在根部的野果,晒干的话一斤能卖20元,很多农民每年靠它年赚几万元!

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