今天

我们来聊一下

神奇的「香料之后」

????小豆蔻吧！

小豆蔻又称绿豆蔻，原产于印度以南和斯里兰卡的马拉巴尔海岸。

它是一种姜科草本植物，闻起来气味香甜，有浓郁的花香、果香和桉树叶香气。

几千年来，小豆蔻一直是仅次于西红花和香荚兰的世界第三贵重的香料。

它对生长环境要求很高，喜欢阴凉、水流旁及肥沃的土地，不能在贫瘠或有强风的土地上种植。

其次是，必须趁其尚未完全成熟，荚膜即将裂开前，用剪刀小心翼翼采收，避免伤及花朵及未成熟的果实，再加上一系列漂泊及干燥等复杂工序，导致产量很低。

在过去，这种香料比黄金还要贵重，普通人更是难得一见。

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/小豆蔻的历史/

人类使用小豆蔻已有五千多年的历史，可谓是最古老、也最重要的香料和天然药剂。

最早在公元前年，古希腊植物学之父泰奥弗拉斯就记录过小豆蔻的药用及烹饪用途；

公元前年，古巴比伦国王的花园里就曾种植过小豆蔻；

古埃及人常常咀嚼小豆蔻，以其清香的味道洁净牙齿；

古罗马人除了使用小豆蔻帮助消化外，还用来制造香水；

在瑞典和芬兰等国家，喝过酒的男人回家前要咀嚼小豆蔻消弭酒味。

意大利则将豆蔻混合丁香、杜松、香桃木及玫瑰做成一种焚香来防御瘟疫；

印度新娘在婚礼上，手腕通常系着的精致银盒，里面既是小豆蔻，也是送给新郎的礼物；

到了20世纪初，德国移民把小豆蔻带到危地马拉，如今，危地马拉是小豆蔻最大的种植和出产地，全世界有一半的产量都来自那里。

但是普遍认为，还是原产地印度马拉巴尔海岸的小豆蔻是最正宗，味道最好的，这也是我们精选原产地进口小豆蔻的原因。

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/小豆蔻的角色/

豆蔻精油的主要成分为α-乙酸松油酯、乙酸芳樟酯、桉油醇，含有非常高的1.8桉叶素，香味独特。

作用于消化系统、呼吸系统，能提振精神、舒缓气喘、感染等呼吸困扰，对于健康的呼吸系统深刻影响。

在古龙水中，它也是很受欢迎的成分。

很多香水品牌都推出了具有小豆蔻香气的香水，在前调中加入小豆蔻，辛香中带来淡淡的花香，马上就会为香水加倍注入温暖的气息。

年，保乐力加集团AbsoluteVodka豆蔻味新品线下推广定制香水“绝对夏日计划”。

他们拜访觉轶，希望觉轶能为这款小豆蔻口味的新品量身打造一个嗅觉方面的作品，用于在酒吧、夜店等嘈杂、昏暗的酒水消费场所，抓住年轻人五官中尚未被占据的嗅觉。

觉轶巧具匠心的设计了一款香水，将这款伏特加直接加入到了产品之中，并且以一个极其精巧的配方承接了这个原本不能够用于香水里的原料，再辅以高品质的豆蔻精油，塑造出一款凌冽但具有东方风情的香水，为保乐力加集团新品的宣发增加了不可替代的一个亮点。

说到这里，作为一个香料爱好者，怎么能没有拥有一罐小豆蔻呢？

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/一个小八卦/

古书《飞燕外传》中记载

汉成帝的皇后赵飞燕和昭仪争宠

赵飞燕用五蕴七香汤洗澡

坐卧都用香料醺自己

昭仪用豆蔻汤洗澡

用露水调百花粉涂身

汉成帝偷偷跟女官说

“皇后虽然浑身异香，但昭仪的娇躯自然生香啊…”

唔....