独脚金莲藕煲瘦肉

功效：健脾消食，除疳积。

材料：猪瘦肉克，莲藕克，独脚金5克，生姜2~3片，精盐适量。

烹制方法：

1、将各物洗净，猪瘦肉切块备用，莲藕削皮切块。

2、将上述食材放入锅中，加清水毫升（约7碗水量），武火煮沸后改文火煮1.5小时，放入适量精盐调味即可。此为2~3人量。