上文说到，根据阿育吠陀医学，对于乳糖不耐受的人群，问题本身不在乳制品，而在于我们消化系统本身的问题，所以，乳糖不耐受只是消化出现问题的其中一个表现形式，它给我们的建议并非是从此放弃乳制品，而是在强健消化系统的同时，循序渐进的重新适应乳制品，帮助肠道微生物再度消化乳糖。

牛奶性凉，偏厚重。

根据瑜伽的观点，牛奶属于Satva悦性食物，在诸多哲学经典中被提及，并建议瑜伽练习者规律饮用牛奶，资料显示，古代有的瑜伽士只喝牛奶便能维持生命。牛奶不仅仅能给身体提供营养的补充，在灵性层面，有助于意识状态的提升。

阿育吠陀中认为，牛奶所富含的营养价值是任何一种食物都无法取代的，有助于产生Ojas活力精华，它被视为可以赋予生命，并可以平衡荷尔蒙的重要元素，因而在阿育吠陀食疗，以及制药中被广泛使用。

喝牛奶是好的，那么怎么喝？

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以六周为期间，先是每天饮用一大勺的奶品，然后增加到每日一小杯的分量。

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发酵有魔效，在开始饮用牛奶前期，可以先从适应优格/酸奶开始。特别要提的是，优格是相当有益健康的食物。在印度阿育吠陀医生的日常饮食中，若是没有加入一小块优格来平衡餐食的话，这一餐就不算是完成。如今，这样的古老智慧在医学社群中也越来越受到欢迎。（请避免在商店中购买的添加了白砂糖的优格，最好自行制作发酵不超过12小时的天然优格，再加入少量有机枫糖浆饮用）

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不吃超高温加热的奶品，最好是饮用非均质化、经过大槽巴氏杀菌的奶品或者牧草喂养的类似有机乳制品。这种未过度加工的奶品更好消化。（在传统的高温杀菌过程中，以高温急速地加热乳制品当然可以有灭菌之效，但是同时却损坏了酪蛋白，乳制品就变得难以消化。根据印度阿育吠陀医学，缓慢地加温杀菌奶品到要开始沸腾的状态，如此可以杀掉细菌和病原，同时能保留好的菌和酶。这样的处理方式接近市场上售卖的的巴氏杀菌奶，保质期一般在7天以内）

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如果是平时本身就存在消化问题，如打嗝、胃胀气、腹泻、消化不良等，建议稀释奶品，并加香料绿豆蔻，温热后再饮用。绿豆蔻味甜、辛，属性温热，可以温和提升Agni消化之火，平衡体内Vata风能，增强对奶制品的消化能力。（每人1-2颗豆蔻碾碎后加水煮沸，然后加入与水同比例的牛奶，随着消化能力的提升，逐步增加牛奶的比例）

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放弃所有刚从冰箱里拿出来的牛奶，甚至是常温奶。倘若你买了巴氏杀菌且奶品较好的奶品，请以阿育吠陀的方式自行加热至要沸腾，静置冷却后再饮用，让身体能够最好的消化

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请避免将牛奶与任何水果同时饮用/食用。（奶昔、香蕉牛奶等饮品均不建议饮用）

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牛奶和盐同时摄入，会在体内产生Ama毒素堆积，应禁止喝咸味的牛奶。

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饮食中加入印度酥油，带来惊人的益处和饱和脂肪。有一种美味不长胖的油----酥油毫不夸张的说，印度酥油是阿育吠陀自然疗法的宝藏。它是将奶油煮沸后去掉奶中固体物（酪蛋白、乳清和乳糖）之后融化成的液体，可说是世上最出名的酪酸食物来源。酪酸是结肠细胞的主要燃料，也可以帮助消化和位处肠胃粘膜的完整性、提升免疫力，滋养体内有益的微生物群，益处多多。肠道里有某些微生物需要来自小麦和其他含麸质谷物的碳水化合物和纤维，天生就能自行产生酪酸，这也难怪身体爱死了印度酥油！此外，它还是一种相当有益于心脏健康的脂肪酸混合物。

上述方法，有助于乳糖不耐受者，循序渐进地将乳糖重新导入饮食，让肠道菌群慢慢适应，使得肠道菌群最终能够顺利消化乳糖。

如果您按照上述方法，却依然伴有粘液增多，消化不良等问题，则需同时配合瑜伽清洁法（特别是Dhauti上消化道清洁），和医生指导下的阿育吠陀五步排毒法，根据每个人体质状态的不同，进行有针对性的深度的消化道清洁排毒，重新平衡内在三大能量，重启消化力。