1、豆芽不仅富含维生素C，还含有的优质植物性蛋白和维生素E、维生素B1、维生素B2，黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症；

2、豆芽中含有钙、钾、磷和铁等多种矿物质；

3、豆芽所含的热量较低，水分和膳食纤维较高，是高血压、高血脂、减肥人士的优质之选；

4、豆类发芽时在种子中的物质转化成自身生长所需的糖类和氨基酸，使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高；

金百绿色无公害豆芽,做出来的菜色香味俱全,清脆爽口，好吃的不得了!

中心店、北城商厦店及各连锁店均有售哦！

精选东北黄豆、绿豆颗粒饱满！全自动控温控水，全程使用纯净水培养，不使用任何激素和添加剂。让豆芽菜自然生长到可食用状态，再人工收获。

经过多种检测合格后，产出的绿色无公害豆芽将直供金百超市各门店，带给您一份健康、营养、安全、卫生的豆芽菜。

食材：绿豆芽，韭菜，胡萝卜，色拉油，食盐，花椒

做法：

1.绿豆芽掐去两头，洗净；韭菜择去黄叶，洗净，切寸段；胡萝卜洗净，切丝。

2.炒锅置火上，放油烧至5成热，放入花椒爆香，盛出花椒。

3.依次把胡萝卜丝、绿豆芽、韭菜、盐，快速翻炒几下，出锅即可。

食材：豆芽，葱花，醋，油，盐，糖

做法：

1.葱花爆香锅。

2.放入洗净的豆芽。

3.加入适量醋，盐，糖，调味出锅。

食材：豆芽，粉条，肉丝，葱，姜，盐，酱油

做法：

1.粉条泡在水里泡软。

2.锅里加油，烧热，下葱姜爆香，然后下肉丝炒至变色。

3.下黄豆芽翻炒，稍加一点水炖一会儿，否则黄豆芽有豆腥气儿。

4.烧一锅热水，把粉条放里面煮，煮到粉条半透明略有白芯的程度。

5.把焯好的粉条捞出来沥水，下到豆芽锅里，加盐和少量酱油调味即可。

食材：胡萝卜，黄豆芽，油，盐，姜，葱

做法：

1.黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。

2.胡萝卜洗干净切成丝。

3.起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。

4.起油锅，葱姜入锅煸香。

5.黄豆芽入锅炒。

6.炒至黄豆芽有些塌，加盐，胡萝卜入锅炒炒均匀即可。

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